Élégance

Composition :
Cépages : 60 % chardonnay, 20 % pinot meunier, 20 % pinot noir.
Assemblage de quelques parcelles exceptionnelles d'une seule année de récolte. Actuellement, millésime 2008.

Notes de dégustation :
La mousse est légère et agréable, ses bulles sont d'une finesse remarquable. Les reflets brillants sont or pâle avec une grande profondeur.
Le nez : les arômes sont gourmands et d'une grande légèreté avec des notes de fleurs d'acacia, d'amandes et d'abricots confits. L'intensité est charmeuse et possède une belle complexité. Le bouquet de ce vin est très équilibré.
En bouche : aérienne et subtile, nous retrouvons ces notes agréables de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits confits. La longueur des arômes en bouche est remarquable, sa signature est la finesse et l'élégance.

Les accords de mets :
Apéritif, cuisine raffinée, une curiosité à découvrir avec des formages à pâte dure. Peut être dégusté et apprécié tout au long d'un repas de fête... Quelle découverte !

Récompense(s) :
Médaille d’Argent Concours des Féminalise 2016

Température de dégustation recommandée : 6 à 7°C

Conditionnement :
Bouteille 75cl brut